30 марта 2018 г. в рамках подготовки IV Московского чемпионата «Абилимпикс-2018» на базе школы № 1015 пройдет мастер-класс по компетенции «Кулинарное дело».

В рамках выставочной концепции мастер-класса вы сможете познакомиться с презентационной компетенцией «Карвинг», попробовать себя в компетенции «Интернет вещей», представленной лабораторией интеллект-технологий «Линтех» (Сколково), поучаствовать в презентации единственного в мире роботизированного пароконвектомата, подключиться к нему с помощью своего мобильного телефона (пароконвектомат специально разработан со всеми требованиями электронной школы) и поработать с ним.

В рамках мероприятия пройдет семинар по оценочной технологии и правилам проведения компетенции «Кулинарное дело», к семинару будут подключены прямые работодатели самой большой европейской сети отелей и ресторанов.

К проведению мастер-классов будут привлечены профессионалы гостинично-ресторанного бизнеса.

Программа мастер-класса:

1. Приготовление салата с печенью трески и маринованными овощами.

2. Приготовление бисквитного пирожного с муссом.

Адрес проведения: г. Москва, ул. Новопеределкинская, д. 13, к. 1.

Время проведения мастер-класса: повар – 12.00-13.00; кондитер – 13.30-14.30.

Время проведения семинарной сессии: 12.15-13.30 (актовый зал).

Заявки принимаются по электронной почте: Mosabl2017@eduprof.ru.

Справки по телефону: 8-985-974-88-36 (контактное лицо: Конкин Илья Николаевич).

Наверх